Оджахури - это грузинское блюдо, которое можно приготовить из свинины, картофеля, лука, чеснока, помидоров и зелени. Блюдо готовится на сковороде с использованием растительного масла. Оджахури можно подавать на кеци, глиняной или каменной сковородке. Готовое блюдо посыпается зеленью и готово к употреблению.